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体彩p3: 八角茴香(植物香料)及其混偽品的鑒別

惠森中藥材信息網2014/1/8 9:49:00閱讀:4270

体彩p3 www.fitnq.com   市場上銷售的八角茴香中摻假品種特別多,有紅茴香、多蕊紅茴香、野八角、莽草 和短柱八角,這些品種在性狀特征上與八角茴香極相似。值得注意的是莽草和短柱八角有毒,食微量即可致命,識別它們尤顯重要。

  八角茴香IlliciumverumHook.f.

  本品為木蘭科植物八角茴香的干燥果實,別名大茴香 、廣茴香、大料。由7個—8個蓇葖果呈輪狀排列成聚合果,基部著生于一個共同的軸上,表面紅棕色或褐色;中軸下有一彎曲呈鉤狀的果柄,長1cm—3cm;單一蓇葖果呈小艇形,長1cm—2cm,寬0.3cm—0.7cm,上面開裂,背面粗糙有皺紋,先端鈍尖;蓇葖果內有種子一枚,扁卵圓形,種皮紅棕色或黃棕色,平滑有光澤;具濃郁特異香氣,味甜。

  2.2紅茴香IlliciumhenyiDiels

  本品為木蘭科植物紅茴香的干燥果實。由7個—8個較瘦小的蓇葖果呈輪狀排列成聚合果;基部著生于一個共同的軸上,表面紅褐色;中軸下有一彎曲的果柄,長3cm—5cm,較細瘦;單一蓇葖果呈鳥嘴狀,長約1.5cm,寬0.4cm—0.7cm,先端漸尖,略彎曲,果皮較薄,背面粗糙有皺紋,腹面于成熟時開裂,內有種子一枚,扁卵形,褐黃色,平滑有光澤;具特異香氣,嘗之味先酸而后甘。

  2.3多蕊紅茴香IlliciumhenyiDielsvar.multistamineumSmith

  本品為木蘭科植物多蕊紅茴香的干燥果實。性狀同紅茴香,惟蓇葖果較寬(0.6cm—0.9cm)。

  莽草 IlliciumlanceolatumA.C.Smith

  本品為木蘭科植物莽草的干燥果實。由10個—13個蓇葖果呈輪狀排列而成聚合果,基部著生于一個共同的軸上,紅褐色;中軸下有一彎曲果柄,長3.5cm—6cm;蓇葖果呈小艇形,長1.5cm—2cm,寬0.8cm—1.2cm,先端有較長而向后彎曲的尖頭;果皮較薄,背面粗糙,腹面成熟時開裂,內有種子一枚;種子扁卵形,棕褐色,平滑有光澤;有特異芳香氣,味淡,久嘗麻舌。

  野八角IlliciummajusHook.f.etThoms

  本品為木蘭科植物野八角的干燥果實。由10個—14個蓇葖果呈輪狀排列而成聚合果,基部著生于一個共同的軸上,棕色;中軸下有一彎曲果柄,長約1.5cm—2cm;單一蓇葖果呈不規則廣錐形,長1.6cm—2.0cm,寬0.4cm—0.6cm,先端長漸尖,略彎曲,呈鳥嘴狀,果皮較厚,背面粗糙,腹面成熟時開裂,內有種子一枚;種子扁卵形,棕褐色,平滑有光澤;有特異芳香氣,味淡,久嘗有麻辣感。

  短柱八角IlliciumbrevistylumSmith

  本品為木蘭科植物短柱八角的干燥果實。由10個—13個蓇葖果呈輪狀排列而成聚合果,基部著生于一個共同的軸上,表面褐色;中軸下有一彎曲果柄,長2cm—2.5cm;蓇葖果呈小艇形,長1.8cm—2.3cm,寬1.5cm—1.8cm,先端急尖,頂端不彎曲;果皮略厚,背部粗糙,皺縮;種子扁卵形,棕色,平滑有光澤,味微苦,辣,麻舌。

  鑒別要點:

  1)八角茴香:具7個—8個先端鈍尖、呈小艇形的蓇葖果。

  2)紅茴香:具7個—8個先端漸尖、略彎曲的鳥嘴狀蓇葖果。

  3)多蕊紅茴香:同紅茴香,惟蓇葖果較寬(0.6cm—0.9cm)。

  4)莽草:具10個—13個先端漸長、向后彎曲的小艇形蓇葖果。

  5)野八角:具10個—14個先端漸尖、略彎曲的鳥嘴狀蓇葖果。

  6)短柱八角:具10個—13個先端急尖、不彎曲的小艇形蓇葖果。

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